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芹菜叶不能和什么一起吃 芹菜叶和什么相克

我们吃芹菜都是先把芹菜叶子摘掉,然后在清洗芹菜,进行烹炒,芹菜叶子发苦,不好吃这是大家公认的,其实芹菜叶它的营养价值是很高的,不防大家来了解一下吧:
 
芹菜叶的营养价值:
 
芹菜叶子中含蛋白质2%,碳水化合物10%,并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等。此外,还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等。
 
芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多,是一种良好的营养保健菜。具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用,因其含铁量高,也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。总的来说芹菜叶的价值比芹菜茎的营养价值要高。
芹菜叶不能和什么一起吃
芹菜叶的两大功效:
 
1、芹菜叶有平肝降压的作用,临床实验也发现芹菜叶子对于原发性、妊娠性及更年期的高血压均有效。所以说患有高血压的人群或者患有妊高症的孕妇要经常吃点芹菜叶。
 
2、此外,经有关研究实验发现,芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用,抑制率可以达到73%。把它榨汁后做成饮料,据说还有很好的兴奋作用。
 
芹菜叶不能和什么一起吃:
 
芹菜与鸡肉相克:同食会伤元气
 
兔肉与芹菜叶相克:同食会脱发。
 
蟹与芹菜叶相克:同食会影响蛋白质的吸收。
 
蚬与芹菜叶相克:同食会引起腹泻。
 
蛤与芹菜叶相克:同食会引起腹泻。
 
芹菜叶与甲鱼不能共食:同吃会发生不良生化反应,使人体中毒,可以用橄榄汁解毒。
 
芹菜叶与菊花不能共食:同食会发生不良生化反应,从而引起呕吐。
 
芹菜与黄瓜不能共食:黄瓜中含有维生素C分解酶,由于黄瓜做菜,多是生食或凉拌,其中的酶并不失活,若与芹菜叶同食,芹菜叶中的维生素C将会被分解破坏,因而营养价值大大降低。
 
相信大家以后不会再轻易的把芹菜叶给弄丢了吧,芹菜叶的营养丰厚,也可以用菜叶做汤、清炒、蒸熟以后凉拌也可以,即补充营养又满足口感。

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